המפה הבאה מציגה את המקומות בהם ניתן לאכול או לקנות אוכל ללא גלוטן בטביליסי שבגאורגיה.

בגאורגיה לא מכירים את המושג "ללא גלוטן" ולכן חשוב לנסוע לשם עם כרטיס מסעדות.

בגאורגיה מכינים מספר מאכלים מקמח תירס בלבד:

צ'אדי – לביבות מקמח תירס. לפרטים ראו הסבר על לביבות צ'אדי

צ'ווישטארי – לחם מקמח תירס (מתכון לצ'ווישטארי).

צ'ורצ'חלה (churchhella) – ממתק דמוי נקניק המכיל אגוזים. לפרטים ראו הסבר על צ'ורצחלה.

בחלק מהמתכונים של המאכלים האלו משתמשים לפעמים בקמח חיטה, לכן צריך לוודא במקום שקמח חיטה אינו ברכיבים.

בנוסף, הסיכוי לזיהום משני, בגאורגיה הוא מאוד גבוהה כי המטבח הגאורגי מבוסס על קמח חיטה.

מי שרוצה לטעום את הצ'ורצ'חלה, לפני או אחרי הנסיעה, יכול לקנות אותה ברשת מעדני מניה (לא כשר). הגירסה הזאת פחות טעימה מהמקורית, אך יכולה לספק את יצר הסקרנות.

יש סכנה של זיהום משני.