פילה סלומון בחמאה

בעצם זה כל הסיפור – לטגן את סלומון בחמאה – לא בשמן זית, לא בשמן קנולה….רק בחמאה.

זה מתכון של "איך לא עשיתי את זה קודם". הוא פשוט, טעים ומתאים לאירוח.

מצרכים

פילה סלומון מחולק למנות

מלח, פלפל

חמאה

הכנה

הופכים את פרוסות הסלומון עם העור כלפי מעלה. מפזרים מלח ופלפל מעל.

מחממים מחבת ומשמנים עם כמות נדיבה מאוד של חמאה (כ-50 גר לפחות).

כשהחמאה נמסה, מניחים את פילה הדג עם העור כלפי מטה.

מפזרים מלח ופלפל מעל הצד השני של הפילה.

כשחצי מפילה הדג מאבד את הצבע השקוף והופך ללבן ורדרד, הופכים אותו לטיגון בצד השני.

מחכים שגם הצד השני של הפילה יאבד את השקיפות.

מכבים ומסירים מהמחבת.

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s