סירניקי

סירניקי, המאכל הלאומי האוקראיני, הן בגדר נוסטלגיה בשבילי.מי שאוהב סוגים שונים של לביבות גבינה, יאהב גם אותן. מצרכים 500 גר' גבינת טבורוג (בישראל זאת גבינת "כנען")2 ביצים6 כפות קמח ללא גלוטן "תמי כתום" (אפשר קמח חיטה רגיל)2 כפות סוכר אופן ההכנה מסננים את הגבינה דרך המסננת כדי לפורר גושים.*אפשר לוותר על השלב הזה, אך הלביבות כך יוצאות הרבה יותר טעימות. אני סיננתי רק חצי מכמות … להמשיך לקרוא סירניקי