כמה פעמים נכנסתם לקצביה, הסתכלתם על הסטייק פרגית וחשבתם: "שוב אקח משהו יקר ואקלקל אותו עם מלח, פלפל ופפריקה בתנור?". טוב, אולי אצלכם זה לא קרה, אבל אצלי זה קרה לא פעם אחת – הסטייקים יצאו בינוניים. אז זהו, שהפעם, המתכון הזה, הצעיד את הסטייק שלי קדימה – לא עוד "ככה, ככה", אלה – "ואו! אמא!… יצא לך ממש טעים!". המתכון הזה קל להכנה. הוא … להמשיך לקרוא סטייק פרגית עם כוסברה, בצל וסירופ מייפל, על המחבת