אני יכולה לאכול אותו בלי הפסקה. אני פשוט מטגנת אותו ואוכלת, מטגנת ואוכלת…..

המתכון של מלוואח ללא גלוטן הוא פשוט בגאונותו: מים, ביצה, סירופ מייפל ודפי אורז. תחשבו שאתם מטגנים חביתה בערב ותכינו מלווח לא משמין.

מצרכים

קערה עם מים חמימים (כ-1/3 מהקערה ממולא במים)

כף סירופ מייפל

1 ביצה

דפי אורז

הכנה

מוסיפים את הסירופ מייפל והביצה למים שבקערה, ומערבבים.

מחממים את המחבת ומשמנים אותה.

מכניסים את דף האורז הראשון לתערובת המים. מרטיבים אותו עד שהוא הופף להיות רך ומעבד את הצורה שלו. ככל שהמים חמים יותר, התהליך קצר יותר ולוקח סך הכל כדקה.

מעבירים את הדף למחבת חמה ומשומנת.
ממשיכים להרטיב את הדף השני וכשהוא מאבד את צורתו, מניחים אותו מעל הדף הראשון, שכבר נמצא בטיגון.

חוזרים על אותו התהליך עם הדף השלישי.

הופכים את שלושת הדפים, ביחד, לטיגון בצד השני.

מטגנים עד שהמלוואח משחים.