פנקייק

מצרכים 2 כוסות קמח רגיל או קמח רב תכליתי ללא גלוטן (אני משתמשת בקמח תמי כתום) 2 כפיות אבקת אפיה 4 כפות סוכר קורט מלח 3 כוסות חלב כפית תמצית וניל 2 ביצים הכנה שמים את כל המצרכים במערבל ומעבדים עד ליצירת תערובת חלקה. מחממים את המחבת עם שמן קנולה. לוקחים כף של התערובת ויוצקים על המחבת. לוקחים כף נוספת ויוצקים באמצע התערובת שכבר יצקנו. … להמשיך לקרוא פנקייק

פנקייק גבינה

מצרכים 2 כוסות קמח רגיל או קמח רב תכליתי ללא גלוטן (אני משתמשת בקמח תמי כתום) 2 כפיות אבקת אפיה 4 כפות סוכר קורט מלח 2 כוסות חלב כפית תמצית וניל 4 ביצים 500 גר גבינת סקי 9% הכנה שמים את כל המצרכים במערבל ומעבדים עד ליצירת תערובת חלקה. מחממים את המחבת עם שמן קנולה. לוקחים כף של התערובת ויוצקים על המחבת. לוקחים כף נוספת … להמשיך לקרוא פנקייק גבינה

"לגעת בחיות"

מיקום: מרכז הארץ, קיבוץ גבעת חיים ; עלות: ילד – 40 שח, מבוגר- 30 שח (אפשר למצוא הנחות באתרי קופונים למינהם), טיול על הטרקטור כרוך בתוספת מחיר. אתר: http://www.safariyeladim.com. אחרי מספר ימים גשומים, יצאה השמש. סוף סוף, אפשר היה להוציא את הילדים מהבית. אומנם מזג האוויר התאים יותר לטיול בטבע, אך רציתי להעביר את היום במתחם סגור, בו "בת השנתיים" שלי תוכל להסתובב חופשי. "לגעת … להמשיך לקרוא "לגעת בחיות"

עוגיות שושנים

… ושוב הבית הספר "קראה לי לדגל" – הפעם "הוזמנתי" ליריד, בו הילדה שלי, בין יתר התלמידים, צריכה למכור עוגיות ש"היא" הכינה. בהתחלה, סירבתי להיכנע לדרישה נוספת של הילדה שלי – להכין "עוגיות מיוחדות". "אנחנו לא מיוחדים!", הכרזתי, תוך כדי שאני מנסה להיזכר בכל העוגיות המוזרות שהמתכונים שלהן ראיתי בחיי, כמו העוגיות עם הסוכריות הנמסות של קרין גורן. "מתכון מוזר ומיוחד, … אולי אפילו טעים, … להמשיך לקרוא עוגיות שושנים

סלובקיה (כולל ברטיסלבה) ללא גלוטן עם אטרקציות Slovakia (Bratislava and more) Gluten Free with attractions

בהמשך מוצגת מפה ללא גלוטן של סלובקיה. המפה מתבססת על מקורות המידע הבאים: אתר הצליאק הסלובקי: https://www.celiakia.sk/uvod (שימו לב שההערות בחלק מהמקומות הינם בסלובקית ובחלק אחר של המקומות, הינם באנגלית ותורגמו באמצעות Google Translate) קבוצות צליאק/ללא גלוטן בפייסבוק המפה מורכבת ממספר שכבות מידע: Gluten free 100%- מקומות שמגישים/מוכרים רק אוכל נטול גלוטן Gluten free menu -מסעדות עם תפריט ללא גלוטן או סימון אלרגנים בתפריט Supermarkets- … להמשיך לקרוא סלובקיה (כולל ברטיסלבה) ללא גלוטן עם אטרקציות Slovakia (Bratislava and more) Gluten Free with attractions

להמשיך לקרוא סלובקיה (כולל ברטיסלבה) ללא גלוטן עם אטרקציות Slovakia (Bratislava and more) Gluten Free with attractions

עוגת ביסקוויטים, גבינה ושוקולד

הטעם של העוגה לא מרמז, אפילו במקצת, על מהירות הכנתה. היא מאוד טעימה. אומנם היא פשוטה להכנה, אך גם לה יש חוקים משלה: – יש לטבול את הביסקוויטים בקפה רק פעם אחת ולזמן קצר יחסית, אחרת הם יספגו יותר מדי נוזלים ויהפכו לדייסתיים. – יש להשתמש רק בגבינה של 9% שומן. גבינה של 5% יוצרת קרם נוזלי מדי. – העוגה צריכה לעמוד במקרר לפחות יום … להמשיך לקרוא עוגת ביסקוויטים, גבינה ושוקולד

עוגיות חמאה ושקדים

גשם זלעפות בחוץ הזכיר לי שאפשר לפתוח את עונת "התה עם העוגיות". מכיוון שאין כמו עוגיות שנאפות בבית, שכנעתי את עצמי לאפות אותן. במתכון הזה יש קמח שקדים. אפשר להחליף את הקמח בכמות שווה של קמח רגיל. לדוגמא, לפי המתכון, צריך להוסיף כוס קמח שקדים, אך אם אתם רוצים פחות טעם שקדים, תחלקו את הכמות שבכוס לשניים – חצי כוס קמח רגיל וחצי כוס קמח … להמשיך לקרוא עוגיות חמאה ושקדים

תפוח אדמה על האש…רק בלי אש

מצרכים מלח גס שמן זית 4 ענפי רוזמרין שק תפוחי אדמה אדומים הכנה משמנים את תבנית האפיה ומפזרים מעליה מלח גס. כל התבנית צריכה להיות מכוסה במלח. מניחים את תפוחי האדמה השלמים על המלח. מניחים את ענפי הרוזמרין מעל תפוחי האדמה ומזלפים שמן זית. מכניסים את התבנית לתנור, מחומם בגריל עם מאוורר, ל- 200°. אופים כשעה ורבע לפחות. זמן האפיה תלוי מאוד בגודל של תפוחי … להמשיך לקרוא תפוח אדמה על האש…רק בלי אש

ירקות אנטיפסטי להורים עסוקים

המתכון הזה מתאים להורים עסוקים כי הוא מסוג המתכונים של "להכניס את הכל לתנור ולשכוח ממנו". גם מי שמתקשה בבישול, יכול להכין אותו בלי מאמץ. אני מאוד אוהבת להכין ירקות אנטיפסטי. ירקות אנטיפסטי משדרים סוג של שמחה בארוחה. אולי משום היותם צבעוניים. …. גם ילדים אוהבים "צבעוני". הם מבינים ש"מרמים" אותם עם צבעוניות זו, אך בכל זאת, לא עומדים מולה, מושיטים את הידיים לתבנית באמצע … להמשיך לקרוא ירקות אנטיפסטי להורים עסוקים

יום כיף בירושלים: מוזיאון ארצות המקרא

מוזיאון ארצות המקרא היה תמיד בשבילי המוזיאון "שנמצא ממול למוזיאון ישראל" ואחד "שצריך לבקר בו פעם". גם הפעם, פניינו היו מועדות למוזיאון ישראל, בעקבות תערוכה מרתקת – "יעקוב ובניו". בתערוכה הוצגו ציוריו של הצייר הספרדי מהמאה ה-17, צורברן. הצייר צייר את מייסדי שנים עשר שבטי ישראל – בניו של יעקוב. כל מייסד השבט צוייר עם מאפיינים משלו. לדוגמא, יהודה הוצג כמלך, זבולון כדייג וכדומה. הם … להמשיך לקרוא יום כיף בירושלים: מוזיאון ארצות המקרא

ירושלים (ישראל) ללא גלוטן עם אטרקציות -Gluten Free Jerusalem (Israel) with Attractions

בהמשך מוצגת מפה ללא גלוטן של ירושלים. המפה הורכבה על בסיס המידע מהמקורות הבאים: קבוצות צליאק/ללא גלוטן בפייסבוק אתר wheatout.co.il בנוסף למידע על מקומות "ללא גלוטן", המפה מציגה אטרקציות עיקריות ברחבי ירושלים. שכבות האטרקציות הן:  Attractions old town – מוסתרת כברירת מחדל אך ניתן להציגה. היא מפורטת מאוד. Attractions city center Attractions outside center בכדי להסתיר או להציג שכבות מידע (לדוגמא: שכבת Gluten Free Menu) … להמשיך לקרוא ירושלים (ישראל) ללא גלוטן עם אטרקציות -Gluten Free Jerusalem (Israel) with Attractions

טנריף (ספרד) ללא גלוטן עם אטרקציות – Gluten Free Tenerife with attractions

בהמשך מוצגת מפה ללא גלוטן של טנריף, ספרד. קוראת הבלוג הכינה את המפה לפני ביקור שלה בטנריף, והעבירה לי אותה, באדיבותה, לשימושכם.   להמשיך לקרוא טנריף (ספרד) ללא גלוטן עם אטרקציות – Gluten Free Tenerife with attractions

פילה סלומון בחמאה

בעצם זה כל הסיפור – לטגן את סלומון בחמאה – לא בשמן זית, לא בשמן קנולה….רק בחמאה. זה מתכון של "איך לא עשיתי את זה קודם". הוא פשוט, טעים ומתאים לאירוח. מצרכים פילה סלומון מחולק למנות מלח, פלפל חמאה הכנה הופכים את פרוסות הסלומון עם העור כלפי מעלה. מפזרים מלח ופלפל מעל. מחממים מחבת ומשמנים עם כמות נדיבה מאוד של חמאה (כ-50 גר לפחות). כשהחמאה … להמשיך לקרוא פילה סלומון בחמאה

לטביה>ריגה, יורמלה ללא גלוטן – Gluten Free Latvia>Riga, Jurmala

בהמשך מוצגת מפה ללא גלוטן של לטביה (בעיקר של ריגה). המפה מבוססת על מקורות המידע הבאים: – ארגון צליאק של לטביה – http://www.dzivebezglutena.lv/en/ – אינסטגרם – https://www.instagram.com/explore/tags/glutenfreeriga/?hl=en המפה מורכבת ממספר שכבות. השכבה הראשונה היא של מסעדות שהן 100% ללא גלוטן. ניתן להציג או להסתיר כל שכבה ע"י סימון או הסרת V בתיבות שבתפריט המפה. חנויות online לרכישת מוצרים ללא גלוטן: http://www.lavandas.lv/partika/bezglutena-produkti http://www.pirkumins.lv/   https://internetaptieka.lv/lv/speciala-partika-226 https://bio.lv/lv/14-bezglutna http://weledashop.lv/lv/Bezglutena-partika http://opencart2.dabasstacija.lv/index.php?route=product/category&path=14 https://nuko.lv/partika/sporta-uzturs/bez-gluta-na.html  להמשיך לקרוא לטביה>ריגה, יורמלה ללא גלוטן – Gluten Free Latvia>Riga, Jurmala

לונדון ללא גלוטן London Gluten Free map – מפה

בהמשך מוצגת מפה ללא גלוטן של לונדון. המפה מתבססת על המידע מהמקורות הבאים: קבוצות צליאק/ללא גלוטן בפייסבוק המלצות בלוגרים ברחבי הרשת האתר glutenfreelondon.com והמלצות שלו המלצות לאוכל מהיר/ TA בלונדון המפה מורכבת ממספר שכבות. שכבה ראשונה, לדוגמא הינה של מסעדות ללא חשש לזיהום משני – 100% Gluten free. ניתן להציג או להסתיר כל שכבה באמצעות סימון או הסרה של V בתיבה מתאימה בתפריט המפה. להמשיך לקרוא לונדון ללא גלוטן London Gluten Free map – מפה

יום כיף בזכרון יעקוב

עברו שנים מאז שטיילתי בזכרון יעקוב. כל פעם שחלפתי על פני השלט המפנה לכיוון העיר, בדרכי להורים שלי בצפון, אמרתי לעצמי: "חייבים יום אחד לעצור כאן. …רק פניה אחת ואני באירופה" סוף סוף ניתנה לי ההזדמנות לפנות לכיוון של השלט… גני הנדיב "גני הנדיב" זהו פארק שמקיף את קברם של הברון אדמונד דה רוטשילד, הנדבן הידוע, ורעייתו, אדלאיד דה רוטשילד. הגענו לפארק בשעות הצהריים, בשיא … להמשיך לקרוא יום כיף בזכרון יעקוב

יום כיף בירושלים: מוזאון ידידי ישראל

מוזאון ידידי ישראל אתר כבר בפסח תכננתי לעשות יום כיף בירושלים ולהגיע למוזיאון "ידידי ישראל", אך הצלחתי רק עכשיו להוציא את התוכנית לפועל … השם של המוזיאון סיקרן אותי: " מיהם ידידי ישראל? יש לנו ידידים בכלל?!" (חייכתי לעצמי עם שמץ של אירוניה)…. בהחלט יש, והמוזיאון הוא כאן בכדי לספר לכם ולילדכם על זה. הדמויות כמו המלכה ויקטוריה, בלפור, הנשיא טרומן, פרופסור ג'ורג' בוש (כן, … להמשיך לקרוא יום כיף בירושלים: מוזאון ידידי ישראל

צפון איטליה (גארדה) ללא גלוטן -Gluten Free North of Italy Garda

בהמשך מוצגת מפה ללא גלוטן של צפון איטליה, אגם גארדה ועוד. המפה מתבססת על המלצות בקבוצות צליאק/ללא גלוטן שונות בפייסבוק ועל החיפוש שלי באינטרנט. מילאנו ללא גלוטן – Gluten Free Milan   להמשיך לקרוא צפון איטליה (גארדה) ללא גלוטן -Gluten Free North of Italy Garda

ספר "אמא קסומה"/ אתי אלבוים

שירן (בת ה- 8) ממליצה: "תתארו לכם שאמא שלכם הופכת להיות ילדה בגילכם ומגלה שיש לה כוחות קסם…. . המקרה הזה קרה לנעמה ארז (אמא). נעמה מגיעה לעולם הקוסמים הסגולים. שם היא מכירה את הקוסם שקוראים לו אדנימוס, וביחד הם עוברים הרפתקאות (כל ספר זו הרפתקה אחרת). רוצים לדעת באיזה עולם הם יעברו את ההרפתקה, בעולם הקוסמים או בעולם הבני אדם? מי הרשע שיתקלו בו … להמשיך לקרוא ספר "אמא קסומה"/ אתי אלבוים

ספרד ללא גלוטן – Gluten Free Spain

זוהי מפה שהכין אותה הבלוגר של האתר http://celicity.com שמתגורר בספרד, קטלוניה . המפה מציגה מקומות ללא גלוטן בספרד (לא רק, אבל בעיקר). חפשו את העיר שאתם צריכים במפה, לדוגמא "מדריד". כל נקודה כתומה, היא מקום ללא גלוטן. לחצו עליה כדי להציג מידע נוסף על המקום. להמשיך לקרוא ספרד ללא גלוטן – Gluten Free Spain

מפה ללא גלוטן שלך

זאת המפה שלך! הוסף מקומות ללא גלוטן שאהבת כדי שכולם יוכלו להנות מהם. אל תשכח להוסיף הערה, אפשר בעברית אבל עדיף באנגלית, מה אכלת שם ולמה אהבת את המקום. אנחנו רוצים רק חוויות טובות במפה זו!   להמשיך לקרוא מפה ללא גלוטן שלך

סנט פטרסבורג (רוסיה) ללא גלוטן – Gluten Free Saint Petersburg Russia

בהמשך מוצגת מפה ללא גלוטן של סנט פטרסבורג. המידע עבור המפה הוא מ: https://m.saint-petersburg.ru/m/thebest/sokolova/365587/ חיפוש שלי באינטרנט שימו לב למאפיה ללא גלוטן:  Bakery התפריט של המפה מורכב ממספר שכבות:  100% ללא גלוטן תפריט ללא גלוטן או מכירים גלוטן אוכל מהיר ללא גלוטן אין תפריט ללא גלוטן, אך מכירים גלוטן אפשר להציג או להסתיר כל שכבה ע"י סימון או הסרת V בתיבה שבתפריט המפה.   להמשיך לקרוא סנט פטרסבורג (רוסיה) ללא גלוטן – Gluten Free Saint Petersburg Russia

עוגת גזר עם קרם שמנת

היא מושלמת. אפילו בעלי, שלא אוהב עוגות גזר, אכל אותה ואמר "טעים מאוד". כשאני מחפשת מתכונים ברשת, אני משתדלת לחפש אותם במקורות מהימנים כמו העיתון "על השולחן" או הבלוג "ניחוח לישה", כי אין לי זמן וכוח לאכזבות. "ללקק את האצבעות" או "טעים בטירוף" ירחיק אותי כמעט מיידית מהמתכון. כשחיפשתי מתכון לעוגת גזר, מצאתי מתכון מעניין בבלוג ניחוח לישה. הבלוג עוסק באפייה עלית (ולא רק) ומציב … להמשיך לקרוא עוגת גזר עם קרם שמנת

ספר "פרידה קאלו" / מייק ונציה

אמא ממליצה: הספר הזה הוא חלק מסידרת הספרים המצוינת של מייק ונציה, על ציירים מפורסמים. הסידרה מכילה, בין היתר, את הספרים על: ואן גוך (שגם קראנו אותו ונהננו ממנו מאוד), דאלי, פיקאסו, רמברנדט, ליאונרדו דה וינצ'י ועוד. הספר על פרידה קאלו, הציירת המקסיקנית המפורסמת, כתוב בצורה קלילה, עם המון פרטים מעניינים מחיי הציירת. הילד יכול להזדהות בקלות, עם פרידה הילדה: "היא הציקה למורים שלה ולמבוגרים … להמשיך לקרוא ספר "פרידה קאלו" / מייק ונציה

בלינצ'ס מתוק

אולי זה לא הבלינצ'ס שחלמתי עליו (והדרישות שלי מהבלינצ'ס גבוהות), אך הוא "עושה את העבודה" – הוא לא מתפרק, מתהפך בקלות (וכך חוסך המון זמן), תופח, משביע וטעים. היחס בין המרכיבים העיקריים כאן: 1 כוס מים (אשל/חלב/מים)×1 כוס קמח×2 ביצים. אשל וסודה במתכון יוצרים את הבועות בבלינצ'ס שאני כל כך אוהבת. מצרכים 1 כוס מים חצי כוס אשל חצי כוס חלב 2 כוסות קמח רגיל … להמשיך לקרוא בלינצ'ס מתוק

שטרודל ריבת דובדבנים, אגוזים וצימוקים

השטרודל הזה זכה אצלי לוריאציות שונות ומשונות: פעם עם אשל, פעם עם שמנת, פעם עם סוכר בבצק ופעם בלי סוכר בבצק, פעם עם ממרח תמרים וריבה, פעם בלי ממרח תמרים אך עם ריבת תות, פעם רק עם ריבת דובדבנים. הוא יצא שונה בכל פעם מחדש, אך תמיד טעים מאוד. הגירסה שלמטה היא הגירסה האהובה עלי. אתם מוזמנים לשנות ולהתאים לטעמכם האישי. מצרכים 500 גר (3 … להמשיך לקרוא שטרודל ריבת דובדבנים, אגוזים וצימוקים

קרואטיה ללא גלוטן – Gluten Free Croatia

בהמשך מוצגת מפה ללא גלוטן של קרואטיה. בקרואטיה המודעות לאוכל נטול גלוטן היא נמוכה (ונמוכה יותר מהמודעות בסלובניה), אך עדיין אפשר למצוא מקומות עם תפריטים מסומנים אלרגנים ואף מספר מקומות שהם 100% ללא גלוטן. המפה מבוססת על המידע  מהמקורות הבאים: קבוצות צליאק/ללא גלוטן בפייסבוק ארגון צליאק קרואטי http://www.celijakija.hr/index.php?option=com_content&task=view&id=22&Itemid=46 בלוגרים ברשת ניתן לראות בהערות לכל מקום במפה, את המקור של המידע (קבוצת צליאק בפייסבוק, ארגון צליאק … להמשיך לקרוא קרואטיה ללא גלוטן – Gluten Free Croatia

עוגת גבינה עם פירות יער (או תותים)

עוגת גבינה זאת זכתה במקום הראשון בתחרות העוגות, שהתקיימה במקום העבודה שלי. אכן מגיעה לה – היא עדינה, טעימה ולא מאכזבת אף פעם. מאז הזכייה, הכנתי אותה לא מעט פעמים. הקושי היחיד בהכנתה הוא לתת לה להתקרר – פעם ראשונה, אחרי האפיה, לפני ששמים עליה את הקצפת, ופעם השניה אחרי ששמים עליה את הקצפת – זה פשוט יותר מדי זמן לחכות. "אמא, זה בסדר, נראה … להמשיך לקרוא עוגת גבינה עם פירות יער (או תותים)