אני יוצאת מהקאנטרי עם תמר, הפעוטה שלי על הידיים, מלאת גאווה עצמית ועם חיוך על הפנים. אשה, עוברת אורח, שנכנסת איתי למעלית מחייכת אל הילדה ואומרת במבטא צרפתי כבד (אני אוהבת צרפתית…): "העיקר זה שמחה שבלב, נכון?!" תמר ואני מחייכות אליה בחזרה ואני חושבת לעצמי – "כמה שהיא צודקת", ומוסיפה, גם לעצמי: "אבל לא רק … גם המאמץ שקודם לשמחה שבלב, חשוב לא פחות". זמן … להמשיך לקרוא התאמצתי…שיניתי…רזיתי
המפה הבאה מתמקדת באזור היער השחור של גרמניה . היא מציגה מקומות אוכל ללא גלוטן ואטרקציות באזור הזה. המפה מורכבת ממספר שכבות מידע: שכבה א: german celiac assosiation – ארגון DZG הוא ארגון הצליאק הגרמני. המידע שבשכבה הזו נגזר מרשימת המסעדות והמלונות של הארגון שמגישות אוכל ללא גלוטן:רשימה של ארגון צליאק גרמני שכבה ב: Europa park gluten free – פארק Europa הוא פארק שעשועים ענק … להמשיך לקרוא יער שחור (גרמניה) ללא גלוטן עם אטרקציות – Gluten Free Schwarzwald (Germany
לפעמים בא לי לצאת מהשיגרה, לבקר במקום קסום ולשכוח מהמולת היום יום ….כל זה בלי לנסוע קילומטרים לצפון. יש מספר מקומות כאלו במרכז ואחד מהם הוא "חנן הגבן". "חנן הגבן" הוא מקום של אהבה לגבינות, לאנשים ולטבע. רואים ומרגישים את זה כשנכנסים לבית הקפה/המגבנה. חנן, הבעלים של המקום, החל להתמחות ביצור גבינות לפני כעשר שנים, כשהוא עדיין מכין גבינות במטבח הביתי. הוא המשיך להתמחות ביצור … להמשיך לקרוא "חנן הגבן" – גבינות שהן יצירת אומנות
המפה הבאה מתבססת על המפה מהאתר של happyceliac. היא מציגה מסעדות, בתי קפה ומלונות שמגישים אוכל ללא גלוטן בזלצבורג. בנוסף, היא מציגה אטרקציות באוסטריה כולה. בכדי לראות את האטרקציות בכל האוסטריה, תקטינו את המפה. לפני טיול לאוסטריה, אפשר להזמין חוברת מסעדות מארגון צליאק אוסטרי: http://www.zoeliakie.or.at/publikationen/handbuch.asp וינה ללא גלוטן וינה ללא גלוטן – חוויה אישית להמשיך לקרוא זלצבורג (אוסטריה) ללא גלוטן עם אטרקציות- Gluten Free Salzburg
אני מנסה להקציף חלב לקפה עם המקציף של קופיקס וחושבת לעצמי – האם אני באמת רוצה חלב מוקצף? הוא פשוט היה במגירה שפתחתי וניסיתי להוכיח לעצמי שהוא נורא חיוני. אני נזכרת בראיון של גיל שוויד, הבעלים של צ'ק פוינט. כשהבן שלו רצה לקנות את המחשב הכי טוב בתבל, שוויד, שבהחלט יכול להרשות לעצמו את הרכישה הזו, שאל את בנו: "האם אתה באמת צריך את זה? … להמשיך לקרוא עבדות המאה ה-21: דברים מיותרים
יש מצרכים שיש לי תמיד בבית: רוטב סויה (סושי, רוטב לבשר…), חרדל (רוטב לסלט) וסוג אחד של ירק – פטרוזיליה, נענע, שמיר או כוסברה – תלוי במצב הרוח שלי :). הפעם היו לי כנפי הודו, ולא רציתי להכין מרק. בכל זאת – הקיץ כבר בפתח. כנפי הודו, נענע, בטטה, מתוק….בואו נחשוב מה יוצא?!….ארוחת צהריים מתקתקה!… מצרכים 3 כנפיים הודו – חילקתי כל כנף לחצי חופן … להמשיך לקרוא כנפיים הודו עם בטטה ובצל בתנור
אני אוהבת מתכונים קלים וטעימים. זה אחד מהם. תפוח אדמה בתנור ללא צורך בקילוף. יש סה"כ 4 מצרכים, אבל כולם חשובים. מצרכים תפוח אדמה (אני השתמשתי בסוג הלבן דווקא) שמן זית מלח טימין הכנה חותכים את תפוח האדמה לרבעים לאורך (לחצי ושוב לחצי). מסדרים תפוח אדמה בתבנית אפיה. זורעים מלח. מזלפים שמן זית. מפזרים טימין מעל. אופים בתוכנית גריל עם מאוורר, 200 מעלות, כשעה – … להמשיך לקרוא תפוח אדמה בתנור…ללא קילוף
המפה הבאה מציגה מסעדות ללא גלוטן בקרקוב, פולין, עפ"י המלצותיו של הבלוגר The travelling coeliac. בכל מסעדה שמסומנת במפה מופיעות הערות של הבלוגר לגבי אותו המקום. בנוסף, סימנתי במפה את האטרקציות בקרקוב, כך תוכלו לראות ליד איזו אטרקציה נמצאת המסעדה. אם תרצו, תוכלו להציג מסעדות ללא גלוטן בכל פולין ע"י סימון תיבה מתאימה בתפריט המפה (הן אינן מוצגות כרגע וצריך לבחור אותן להצגה). להמשיך לקרוא קרקוב (פולין) ללא גלוטן – Krakow (Poland) Gluten Free
אומנם גם אני מבשלת פסטה, אורז ותפוחי אדמה ביום יום, אבל לפעמים יש לי מצב רוח ל"משהו נפלא" ובא לי להכין "אוכל אווירה". ברגע שאני מחליטה להכין מאפה בסגנון כזה, ויוצאת לקניות של ירקות עבורו, אני נכנסת ל"אווירת טוסקנה". אני מדמיינת בית אבנים טוסקני, מוקף שדות לבנדר מכל עבר. … יצאתי לקטוף ירקות מהערוגה שליד … והנה חציל בלאדי על השיח, מסתכל עלי, ואני עליו … להמשיך לקרוא מאפה ירקות טוסקני בתנור…ילד שלי אוכל את זה
תמיד מוצרי סאנפרוסט ושל חברות מקבילות, יצרו אצלי אסוציאציות עם מרקים לעצלנים (אני בינהם). פתאום גיליתי שאפשר להגיש אותם גם כ"ירקות בתנור" ונדהמתי לגלות שכל הבנות שלי, ללא יוצא מהכלל, אוהבות אותם. פעמיים ניסיתי לצלם את המגש כשהוא יוצא מהתנור ופעמיים לא נשאר כל כך מה לצלם…בפעם השלישית הצלחתי… מצרכים 2 אריזות סאנפרוסט ירקות לתנור – שימו לב שהאריזה תכיל בטטה, תירס, ברוקולי, כרובית. יש … להמשיך לקרוא בריאות בתנור ללא השקעה
המפה הבאה מציגה מסעדות ללא גלוטן ואטרקציות בברצלונה. המפה מכילה מספר שכבות מידע (לדוגמא: אטרקציות מחוץ לעיר זו שכבת מידע) וניתן להציג או להסתיר את שכבות המידע עפ"י רצונכם, ע"י סימון או הסרת V בתפריט הצידי. המפה מבוססת על המפה של הבלוגר הספרדי Matthew Debnam מהאתר spain-holiday.com. המסעדות מאורגנות באופן הבא: תכלת – מסעדות עם תפריט מיוחד לצליאקים כתום – מסעדות עם תפריט מסומן אלגרנים ירוק … להמשיך לקרוא ברצלונה ללא גלוטן עם אטרקציות – Gluten Free Barcelona
מצאתי לכם הרצאה מדהימה על הדימוי העצמי של הילד. כשתראו אותה, תחשבו טוב לפני שתגידו לילד שלכם מילים כמו "עצלן", "שוב מרביץ", "זה בגלל בעיית קשב", "מלכה", "נסיכה", "פחדנית", "לא מבינה כלום", "לא צריכה אף אחד", "מתה על ממתקים". אתם בהחלט מוזמנים לחשוב על עוד מילים-משפטים, שרלוונטיות עבורכם ועבור הילדים שלכם. אין דבר חשוב יותר מאשר הדימוי העצמי של הילד. לרוב, ההורים והסביבה הם אלו … להמשיך לקרוא על מילים שיוצרות מציאות… ועל "בואו נשמור על הפה שלנו… יותר"
אם בקאנטרי יכולים להכין סלט טעים, גם אני יכולה: על תקן פחמימות: בטטה – חתוכה לקוביות ומטוגנת עם מלח ופלפל. אפשר גם לאפות בתנור עם שמן זית. גרגירי חומוס – ממש לא בישלתי…קניתי מבושל, בקופסת שימורים עדשים שחורות – מבושלות. לא צריך להשרות אותן. על כל 1 כוס עדשים צריך להוסיף 2.5 כוסות מים. אחרי שהסיר רותח, מבשלים עוד בערך 20 דקות. אל תתנו להן … להמשיך לקרוא סלט חסה, עדשים, חומוס כמו בקאנטרי
מכיוון ששפת אם שלי היא רוסית, רציתי מאוד שהבנות שלי ידברו גם הן ברוסית. מלבד כל היתרונות שיש לשפה השניה, רציתי שיוכלו לדבר עם קרובי המשפחה שלנו שמפוזרים במדינות שונות בעולם. הצבתי לעצמי יעד – בתי בת ה-4 (באותו הזמן ההחלטה נפלה לגביה בלבד) תוכל לתקשר עם קרובי המשפחה שלנו ברוסית בסיסית. בהתייעצות עם דודה שלי, שהייתה גננת בברית המועצות, התחלתי כל יום, אחרי הגן, … להמשיך לקרוא שירים ללימוד רוסית, בהמלצת הגננת
הורה הוא "מנהל"… ועד שלא מפנימים את זה, לא יהיה טוב (אלה אם כן נולד לכם ילד עם אופי מושלם, שלא צריך הכוונה הורית. גם זה, דרך אגב, קורה). לא השתתפתי בקורס מנהלים, אבל מהר מאוד הבנתי ש"החומר הוא בידי היוצר". יש הרבה דברים טבעיים בקשר בין ילד להורה, אבל שום דבר טבעי בחינוך. חינוך זה ניהול, זה מאמץ, זה הפעלת ראש, זה "להעמיד דברים … להמשיך לקרוא על ניהול, על טבעיות ובעיקר על אחריות….
המפה הבאה הורכבה מהמידע שנמצא באתר .gfgermany ומהמלצות בלוגרים שחיים או ביקרו במינכן. בחלק מהמקומות, המסומנים במפה, יש הערות של אנשים שביקרו שם. בנוסף, המפה מציגה אטרקציות במינכן. להמשיך לקרוא מינכן ללא גלוטן עם אטרקציות Munich Gluten Free Map- מפה
שירן (בת 8) ממליצה: השאלתי את הספר הזה מהספריה שבבית הספר שלי. זוהי סידרה של ספרים. אני קראתי שניים מהם: ספר ראשון – בו מתרחשים ארועים ממש לא נעימים. כל הילדים מחמיאים לילדה שקוראים לה בינה והחברות שלה מקנאות בה ומעליבות אותה. ספר שני – מגיעה ילדה חדשה ושחצנית מניו יורק. היא מעליבה את השושנים האנגליות, ביניהן את בינה. בינה לא מתרגזת כל כך. הסוף … להמשיך לקרוא השושנים האנגליות /מדונה
אני מרשה לעצמי לכתוב את הפוסט הזה כי השגתי תוצאות, לפחות נכון לרגע כתיבת שורות אלו. הבת שלי רוצה ללמוד והיא לומדת. הפוסט הזה הוא תוצאה של עבודה קשה, שלי ושל בעלי, והסקת מסקנות לאורך כל הדרך. אני מקווה שיעזור לכל מי שיש לו בעיות כמו שלנו עם הילדים, ולכל מי שבחר או יבחר ללכת בדרך שלנו. חשוב לי להדגיש – אין לי עיניין לשכנע … להמשיך לקרוא ילד שלי לא לומד – השינויים מתחילים בהתנהגות של הורים
בפוסט חשוב זה נתקלתי באחת הקבוצות בפייסבוק ואני מפרסמת אותו כאן. כשהילד לא לומד, מתחצף להורים, יושב כל היום בטלפון, בדרך כלל זה קורה לקראת גיל ההתבגרות – הורים מוצאים את עצמם בהתמודדות קשה מולו, הדורשת המון כוחות נפשיים. היום אוהבים לייחס התנהגות זו, באמצעות אבחונים שונים ומשונים (ואני לא מזלזלת באבחונים) לבעית "קשב וריכוז". הבנת הבעיה האמיתית היא לדעתי, כבר חצי מפתרונה. טובי גולד … להמשיך לקרוא ילד שלי לא לומד – פוסט של טובי גולד…
אחד הדברים שלמדתי עם ילדי הוא לשחרר אותם, עד הגבול ההגיוני. מתחתי את הגבול הזה עם כל ילדה יותר ויותר וגיליתי שהילדים מאושרים ורגועים יותר (ורוב הסיכויים שגם בריאים יותר) כשהם חופשיים. בסופו של דבר, בני אדם הם סוג של קופים חכמים שאמורים לחיות בטבע. כשאנחנו כולאים אותם, בתוך העיר, עם כל כך הרבה מגבלות תנועה, מחובתנו המינימלית היא לאפשר להם יכולת תנועה במקומות בהן … להמשיך לקרוא פעוטה לחופש נולדה
אם בא לכם "בריא וטעים" ויש לכם זמן לקניות – זה הסלט בשבילכם. המרכיבים של הסלט מתערבבים ויוצרים משחק טעמים מעניין (חמוץ, מתוק, מלוח). מצרכים: עלי תרד בייבי שטופים גבינה מלוחה שאוהבים (צפתית, פטה, פטה עיזים) 2 סלקים 1 בצל חופן אגוזי קשיו (אני קוצצת אותן טיפה, לחצאים) מצרכי רוטב לסלט: 1 כף דבש מומסת במיקרוגל 2 כפות חומץ בלסמי 1 כפית חרדל דיז'ון (עם … להמשיך לקרוא סלט גבינה, תרד וסלק
אני אוהבת להכין תבשילי אורז מאורז מלא כי הוא טעים יותר, לדעתי, וגם פחות משמין (לגוף לוקח הרבה אנרגיה לפרקו). מצרכים 2 בצלים פרוסים לעיגולים גדולים 3 גזרים מגורדים 3-15 שיני שום לפי טעם, מקולפים 1 קג אסאדו או כבש (קוביות גדולות. אסאדו, כמו כבש, הוא בשר עם שומן, ומתאים מאוד לאורז. אני מכינה גם מדי פעם עם בשר אוסובוקו. סוג בשר הוא קריטי להכנת … להמשיך לקרוא אורז מלא עם אסאדו או כבש
המפה הבאה מורכבת ממספר שכבות: שכבה ראשונה – השכבה מציגה המלצות ארגון צליאק הונגרי (ארגון צליאק הונגרי). מקומות (מסעדות ומלונות ידידותיים) אלו מסומנים במפה בצבע כחול. שכבה שניה – השכבה מציגה המלצות בלוגרים מהרשת והמלצות מקבוצת הצליאק בפייסבוק. המלצות אלו מסומנות בבורדו. שכבה שלישית ורביעית – שונות ואטרקציות (כך ניתן לראות אם המסעדה שלכם נמצאת ליד אטרקציה מסוימת) שכבה חמישית – מסעדות מומלצות עם גלוטן. … להמשיך לקרוא בודפשט (הונגריה) ללא גלוטן עם אטרקציות – Budapest Hungary Gluten Free
מצרכים חופן נענע קצוצה חופן פטרוזיליה קצוצה חופן כוסברה קצוצה 3 מקלות סלרי קצוצות, ללא עלים חופן שקדים פרוסים או מקלות חופן חמוציות חופן פקאנים ממותקים המחשה: רוטב כפית וחצי דבש או סילאן חצי לימון סחוט מלח, פלפל 1/4 כוס שמן זית הכנה מערבבים את המצרכים. מוסיפים את הרוטב צמוד להגשה (אפשר לשמור במקרר עד להגשה). להמשיך לקרוא סלט חמוציות וסלרי
המפה שבהמשך מציגה מסעדות ללא גלוטן במילאנו, איטליה. להרכבת המפה השתמשתי במידע מהאתרים: viveresenzaglutine, flawlessmilano להמשיך לקרוא מילאנו ללא גלוטן – Gluten Free Milan
מה משותף בין כל התמונות הבאות? אלו הם דברים שקורים במקביל: תינוקת נכנסת לתינוקייה בקאנטרי, שתי בנות בנות 5 ו-8 מתיישבות לאכול ארוחת בוקר משותפת (בבית קפה של הקאנטרי), אמא לאקבע בזמן הזה הולכת להתאמן – רצה 10 דקות, עושה כפיפות בטן וכדומה – 10 דקות, נכנסת ל- 10 דקות בסאונה. הגדולה נשארת בבית. ואני לא היחידה שעושה זאת. רואים את הטושים שבתמונה שלמטה? מי … להמשיך לקרוא אין תירוצים – אמא עושה ספורט בחופש
אמא ממליצה: בתי הגדולה, בת 12, קראה את הספר ביום אחד. הוא כל כך עיניין אותה שהיא לקחה אותו לבית הספר כדי להמשיך לקרוא אותו בהפסקות. הספר כתוב בצורת קומיקס וכשריפרפתי בו בעת קניה, ראיתי שהוא מותאם לילדים מתבגרים. מומלץ ביותר. להמשיך לקרוא ספר אנה פרנק היומן הגרפי
המפה הבאה מציגה אטרקציות בסלובניה וקרואטיה. לשימוכשם גם המפות הבאות: סלובניה ללא גלוטן – Gluten Free Slovenia קרואטיה ללא גלוטן – Gluten Free Croatia להמשיך לקרוא אטרקציות בסלובניה וקרואטיה
לשימושכם מפה עם מסעדות ללא גלוטן של ארצות הברית. המסעדות נבדקו באמצעות gluten sensor של נימה. אתם מוזמנים להיכנס לאתר של Nima בכדי להתעדכן בפרטים נוספים. להמשיך לקרוא ארצות הברית ללא גלוטן -Gluten Free USA
הפסח אני מציעה לכם לבלות בדרום: בערבה ובשפלת יהודה. תוכלו לבחור לכם מקום לינה בחוברת הבאה: goarava מכיוון שהפסח כבר קרב ובא ויכול להיות שתתקשו למצוא מקומות לינה, להלן רשימת הקיבוצים בערבה. אפשר לבדוק בכל אחד מהם אילו אפשרויות אירוח יש להם: רשימת קיבוצים בערבה ולפקוד את אחד המקומות שבמפה הבא: בדרך לאילת עוצרים ב… תוכלו לבלות בארועים הרבים שיהיו בערבה מהקישור הבא: aravaway תתרשמו גם מארועים שיהיו בשפלת … להמשיך לקרוא פסח 2018 – נהנים עם הילדים
ayalona.com 