בהמשך מוצגת מפה ללא גלוטן של קרואטיה. בקרואטיה המודעות לאוכל נטול גלוטן היא נמוכה (ונמוכה יותר מהמודעות בסלובניה), אך עדיין אפשר למצוא מקומות עם תפריטים מסומנים אלרגנים ואף מספר מקומות שהם 100% ללא גלוטן. המפה מבוססת על המידע  מהמקורות הבאים: קבוצות צליאק/ללא גלוטן בפייסבוק ארגון צליאק קרואטי http://www.celijakija.hr/index.php?option=com_content&task=view&id=22&Itemid=46 בלוגרים ברשת ניתן לראות בהערות לכל מקום במפה, את המקור של המידע (קבוצת צליאק בפייסבוק, ארגון צליאק … להמשיך לקרוא קרואטיה ללא גלוטן – Gluten Free Croatia