אם בא לכם "בריא וטעים" ויש לכם זמן לקניות – זה הסלט בשבילכם.

המרכיבים של הסלט מתערבבים ויוצרים משחק טעמים מעניין (חמוץ, מתוק, מלוח).

מצרכים:

עלי תרד בייבי שטופים

גבינה מלוחה שאוהבים (צפתית, פטה, פטה עיזים)

2 סלקים

1 בצל

חופן אגוזי קשיו (אני קוצצת אותן טיפה, לחצאים)

מצרכי רוטב לסלט:

1 כף דבש מומסת במיקרוגל

2 כפות חומץ בלסמי

1 כפית חרדל דיז'ון (עם או בלי גרגירים)

1/4 כוס שמן זית

רשימת קניות:

עלי תרד בייבי

גבינה מלוחה (פטה, צפתית)

2 סלקים

אגוזים שאוהבים (או קשיו)

חרדל

הכנה:

הכנת סלק – אפשר לבשל אותו או לאפות אותו. כדי לקצר את תהליך ההכנה, אפיתי אותו כ- 45 דקות עם אוכל נוסף שהיה לי באותו זמן בתנור. פשוט שמתי את הסלקים במגש אחר. בזמן אפיה זה, הם יוצאים חצי מוכנים וכך אני אוהבת אותם: רכים מלמעלה וקצת קשים מבפנים.

חותכים את הסלקים לקוביות.

מרכיבים את הסלט כפי שמופיע בתמונה.

מערבבים את חומרי הרוטב ומגישים ליד הסלט (לא לערבב עם הרוטב לפני ההגשה).

טעים ובריא!