אם בא לכם "בריא וטעים" ויש לכם זמן לקניות – זה הסלט בשבילכם.
המרכיבים של הסלט מתערבבים ויוצרים משחק טעמים מעניין (חמוץ, מתוק, מלוח).
מצרכים:
עלי תרד בייבי שטופים
גבינה מלוחה שאוהבים (צפתית, פטה, פטה עיזים)
2 סלקים
1 בצל
חופן אגוזי קשיו (אני קוצצת אותן טיפה, לחצאים)
מצרכי רוטב לסלט:
1 כף דבש מומסת במיקרוגל
2 כפות חומץ בלסמי
1 כפית חרדל דיז'ון (עם או בלי גרגירים)
1/4 כוס שמן זית
רשימת קניות:
עלי תרד בייבי
גבינה מלוחה (פטה, צפתית)
2 סלקים
אגוזים שאוהבים (או קשיו)
חרדל
הכנה:
הכנת סלק – אפשר לבשל אותו או לאפות אותו. כדי לקצר את תהליך ההכנה, אפיתי אותו כ- 45 דקות עם אוכל נוסף שהיה לי באותו זמן בתנור. פשוט שמתי את הסלקים במגש אחר. בזמן אפיה זה, הם יוצאים חצי מוכנים וכך אני אוהבת אותם: רכים מלמעלה וקצת קשים מבפנים.
חותכים את הסלקים לקוביות.
מרכיבים את הסלט כפי שמופיע בתמונה.
מערבבים את חומרי הרוטב ומגישים ליד הסלט (לא לערבב עם הרוטב לפני ההגשה).
טעים ובריא!