הצנצנת עם המש, שמישהו נתן לי (כן, גם זה יכול לקרות), עמדה אצלי במזווה קצת יותר מדי. פשוט לא ידעתי "מה לעשות איתה" … עד שאזרתי אומץ והתחלתי לעבור באינטרנט על המתכונים עם מש. מתברר שהוא קל להכנה – משרים אותו ללילה ואחר כך מבשלים במים רותחים כ-20 דקות. אפשר לאכול אותו עם אורז או לעשות ממנו קציצות.

במבחן הטעימות – מלבד הגדולה, שאמרה ש"האורז יצא בסדר, אבל אני מעדיפה לאכול אורז פשוט", כולם אהבו אותו. תמר, בת השלוש, אף ביקשה תוספת ממנו.

התוצאה יוצאת מעניינת ומלאת טעמים מיוחדים – כורכום, בצל, המתוק של הגוג'י והמלח – כולם מתמזגים ליצירה אחת מושלמת.

מצרכים

1 כוס אורז (אפשר אורז מלא)

2 כוסות מש

2 בצלים גדולים

2 כפות שמן זית

1-2 כפיות כורכום

3/4 כף מלח

חופן גוג'י (או אוכמניות שחורות)

אופן ההכנה

משרים את המש במשך לילה. אחר כך, מבשלים אותו במים רותחים כ-20 דקות.

מבשלים את האורז לפי ההוראות על האריזה.

חותכים את הבצל לרבעים ופורסים אותו. משמנים את המחבת בשמן זית ומטגנים בה את הבצל, עד שהוא מזהיב.

כשהבצל מזהיב, מוסיפים אליו את המלח והכורכום, ומטגנים עוד כדקה. מוסיפים את הגוג'י ומטגנים דקה נוספת. מסירים מהאש.

מערבבים את האורז, המש, ואת הבצל עם הגוג'י.

בתאבון!